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Para finalizarmos o assunto leite que começamos com dois posts anteriores ( “Leite -  Diferenças entre tipo A, B e C. Longa Vida Desnatado ou Integral?” e “Leites Especiais - Ferro, Fibras etc…”) segue algumas definições de leite. haviam me perguntado: E o o leite reconstituído? o que é? Agora respondo a pergunta, abaixo tem [...]

Mais como uma forma de trazer valor agregado a um mercado disputadíssimo como é o do leite, as grandes empresas do setor passaram a investir nos leites especiais, que são nada mais nada menos que o leite alterado de forma a conter uma maior ou menor concentração de determinada substancia.
Visitei alguns sites das próprias empresas, [...]